La fiesta gastronómica de los restauradores de Santa Eulària celebra este viernes y sábado su décima edición, entre las 20.00 y las 24.00 horas. El Tapaví, organizado por Bon Gusto (Asociación de Comerciantes de la Calle de Sant Vicent) tendrá lugar en las calles Sant Vicent y Isidor Macabich, ofreciendo más de 6.400 tapas de 16 restaurantes diferentes cada jornada. El departamento de Promoción del Ayuntamiento de Santa Eulària y Grupo Freixenet colaboran con el evento.
El Tapaví es una de las actividades que organiza Bon Gusto conjuntamente con el Ayuntamiento de Santa Eulària y que también incorpora otras actuaciones como el Gastrojueves o las Jornadas Gastronómicas del Cerdo en la Asociación de Restauradores de Santa Eulària. El objetivo es disfrutar de una jornada festiva y multitudinaria para cerrar la temporada de verano, al tiempo que sirve para hacer evidente que "aunque el invierno sea muy duro, el 60% de la oferta gastronómica del pueblo está abierta todo el año ", según ha explicado Pepe Serra, presidente de los restauradores.
El año pasado asistieron cerca de 4.000 personas entre los dos días y pudieron gozar de una oferta culinaria que, como este año, destaca por su variedad. Así, en esta edición se pueden encontrar restaurantes que ofrecen gastronomía típica ibicenca, comidas italianas, asiáticas o latinas.
Cada restaurante ofrece una selección de tapas variadas. Los clientes, compran tickets a 12 euros que les dan derecho a siete consumiciones, sean de comer o de beber. Una particularidad del Tapaví es que, ya que surgió de un curso de enología a los restauradores de Santa Eulària, el vino todavía se sirve en copa y no en vaso.
Este año participan los locales Can Cosmi, Can Xarc, Hamburguesería Lina, Rincón de Pepe, Royalty, Ca na Ribes, Sa Carbonería, El Baccarat, La Guasa, Bluefish, King Kebab, Lola Bistrot from Paris with Love, Tomate Rojo, Rincón Latino Il Gelato Artesano y Asian Road. Este año, por ser el décimo aniversario, además de la animación musical que correrá a cargo de como Jahbles & the lion of Zion y el tango de Ignacio Cavalieri, se hará el sorteo de cuatro cenas entre todos los comensales que quieran participar en el sorteo. Además, entre los negocios participantes, un jurado decidirá quién es el ganador de una chaqueta de chef personalizada.
