La facturación en los bares y restaurantes se desplomó casi un 55 por ciento entre los meses de enero y febrero de este año, en comparación con el mismo período de 2020, justo antes de que España comenzara a tomar medidas debido a la Covid.
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Así se desprende de los Indicadores de Actividad del Sector Servicios (IASS), publicados este jueves por el Instituto Nacional de Estadística (INE), y que apuntan a que para la hostelería en general -categoría que también incluye la actividad de hoteles y alojamientos turísticos- la caída en lo que va de año ha sido incluso superior, del 61,6 %.
En tasa mensual, la hostelería se convirtió en febrero en el único sector que descendió de toda la estadística -una vez corregidos los efectos estacionales y de calendario-, y retrocedió un 3,7 por ciento respecto a enero.
En cuanto al comercio mayorista de alimentos, bebidas y tabaco, en los dos primeros meses de 2021 acumuló una bajada del 12,6 % respecto al mismo período de 2020.
El IASS general, por su parte, anotó un descenso del 14,4 % entre enero y febrero en su serie original, de acuerdo con los datos del INE.
Además, las cifras sobre ocupación en el sector servicios retrocedieron el 4,8 % en los dos primeros meses del ejercicio; en el caso de la hostelería esa bajada superó el 16 % y para el comercio mayorista de alimentos, bebidas y tabaco fue del 1,4 %.
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