Antònia Cantallops, Joan Figuerola y la Comisión Científica de Jornadas de Estudios Locales, premiados en el Dijous Bo

Según ha informado el Ayuntamiento, los galardones reconocen a aquellas personas, entidades o instituciones que han llevado a cabo una actividad en beneficio de la sociedad de Inca, o que han destacado de forma relevante por su aportación al progreso de la ciudad.

"Los Premios Dijous Bo pretenden contribuir a visibilizar la labor de tantas personas que hacen de nuestra ciudad, un lugar mejor para vivir y convivir. Los grandes avances colectivos siempre son posibles gracias al esfuerzo, empuje y compromiso de pequeños pasos individuales que contribuyen a tejer el éxito de una comunidad", ha expresado el alcalde de Inca, Virgilio Moreno.

Durante la ceremonia se han proyectado unos vídeos como resumen de la trayectoria personal de los premiados, resaltando los valores y cualidades por los que se les ha concedido la distinción.

Antònia Cantallops Ferragut, cocinera de la bodega Ca'n Amer de Inca, ha recibido este premio por su labor investigadora de la cocina tradicional mallorquina y "por su colaboración al convertir Inca en un referente gastronómico tanto en Mallorca como fuera de la isla".

De esta forma, "se le concede este reconocimiento por su esfuerzo en la recuperación e innovación de una gran variedad de platos, por la apuesta en la utilización de los productos locales y de temporada y por la organización de jornadas de cocina tradicional y internacional", ha indicado el Ayuntamiento.

Por su parte, Joan Figuerola Figuerola ha sido reconocido con este premio como "referente del fútbol de la ciudad, siendo un ejemplo para muchas generaciones de jugadores así como para directivas y aficionados". El premio "quiere visibilizar la importancia que tiene el deporte en la construcción de una ciudadanía sana y, también, en el desarrollo social de la ciudad".

En tercer lugar, la Comisión Científica de las Jornadas de Estudios Locales de Inca también ha sido reconocida con "por su larga trayectoria llevando a cabo la labor de divulgación de un gran abanico de aspectos de la idiosincrasia 'inquera', y sobre todo de divulgación científica".