Así de crítico se ha mostrado el bodeguero Pablo Álvarez, máximo responsable del grupo Vega Sicilia, durante la conferencia que ha ofrecido en Es Baluard para dar a concoer los secretos del codiciado rioja ‘Macán’. Un evento donde el empresario ha repartido críticas para todo el mundo, incluidos los bodegueres.
Y es que según Álvarez, no sólo las instituciones deben estar haciendo “mal las cosas” respecto al sector del vino, sino que ellos mismos, los bodegueros, tampoco están respondiendo a las espectativas. “Algo estaremos haciendo mal cuando uno de los mejores restaurantes de Nueva York tiene sólo dos vinos españoles y seis de Albania, cuando un importante coleccionista de vinos americano reconoce que no conoce los vinos de aquí o cuando el Gobierno presenta la Marca España en París y el 90% de los asistentes son españoles” explica Álvarez.
