Juan Bou era uno de los empresarios de restauración más conocidos de Mallorca, a pesar de no haber llegado a cumplir los 50 años. Junto a su hermano menor regentó durante muchos años la conocida cadena de establecimientos "Rodeo Grill". En los buenos tiempos, ambos hermanos llegaron a regentar 3 restaurantes con esta marca en Mallorca, dos de ellos en Palma.
Actualmente, Juan Bou era el propietario de otro conocido establecimiento, en este caso de alimentación. Se trata del local de venta de comida preparada Sa Fornarina, junto al palmesano mercado del Olivar.
Algunas fuentes apuntan a un suicidio como la causa del fallecimiento de Juan Bou. Las mismas fuentes han explicado a mallorcadiario.com que su estado era depresivo desde hace algún tiempo.
