El conocido empresario de restauración Juan Cabrera está pendiente de la adjudicación del bar Varadero, situado en el puerto de Palma, porque aunque es el adjudicatario de la concesión, la Autoridad Portuaria no le ha dado aún el visto bueno definitivo para que Cabrera pueda comenzar la explotación del establecimiento.
La lentitud de la Administración impide que el activo y emprendedor empresario inicie esta nueva actividad, en una zona emblemática de la ciudad. Juan Cabrera fue presidente de la Asociación de Restauración de Pimem, y es el propietario de uno de los restaurantes más destacados de Mallorca, el Molí des Comte.
