Todo a punto para les Fires d'Inca previas al Dijous Bo

El Ayuntamiento de Inca ha presentado este martes una nueva edición de las Fires d'Inca, con una especial mención en este edición, a la gastronomía tradicional.

La gastronomía tendrá protagonismo en el programa con las muestras catadura de cervezas, tapas de alta cocina y vinos en el Claustro de Santo Domingo.

Las Ferias de Inca se vuelven a reinventar un año más para incorporar elementos nuevos y atractivos. Esta podría ser la principal conclusión del programa de las tradicionales fires que ha sido presentado en el Claustro de Santo Domingo por la concejala de Promoción Económica, Rosa Tarragó, el presidente de la Asociación de Comerciantes, José Nicolás y el alcalde Rafel Torres.

Las ferias volverán a tener las temáticas de siempre por una parte. Es decir, la primera se dedicará a las flores y plantas, la segunda tendrá como ejes fundamentales el mundo del motor y de los deportes y la tercera será la feria de época.

Eso si, este año se incluyen nuevos elementos ligados al mundo de la tradición mallorquina. En la primera, por coincidencia con la festividad de las vírgenes habrá buñuelos. En la segunda tendremos los rosarios dulces que los padrinos regalan para esta época a sus ahijados. En la tercera cosecha protagonismo los turrones. De hecho se decía que cualquier yerno no se podía presentar en casa de la suegra a comer el día de la feria si no llevaba unos turrones bajo del brazo, según ha relatado la concejala Tarragó.

La concejala ha destacado que estas ferias son enormemente participadas y que se pueden llevar a cabo gracias a la implicación de muchos ciudadanos y entidades y en especial de la Asociación de Comerciantes de Inca.

Precisamente su presidente ha destacado elementos como el mercado de Halloween o el desfile Inca de moda con la participación de una veintena de comercios de la ciudad.

Otro de los aspectos importantes de las ferias será la gastronomía con las muestras denominadas catadura que se llevarán a cabo en el Claustro de Santo Domingo.

La primera tendrá en las cervezas artesanales su tema central. La segunda organizada por la entidad Chefsins contará con las tapas de alta cocina de siete de los mejores chefs de Mallorca y la tercera será la del vino con la participación de bodegas mallorquines.

El alcalde Torres por su parte recalcó el espíritu renovador que tienen las ferias sin perder su esencia.

Torres dijo que son unas ferias en las que tiene cabida todo el mundo, especialmente la Asociación de Comerciantes ha hecho una invitada pública a todos los mallorquines a pasar por Inca los próximos tres fines de semana para que "se encontrarán como en casa con la ilusión y el trabajo que hemos puesto todos en la organización de las ferias".