THB Hotels estrena sus 'Wine weekend' con una cena maridaje con Bodegas Torres

Un total de 12 personas pudieron disfrutar este fin de semana de un menú al más puro estilo mediterráneo y de gran calidad con unos soberbios caldos que animan a profundizar en la cultura del vino y a conocer las bebidas que mejor acompañan a cada plato. Todo ello, acompañado de breves explicaciones técnicas y en un entorno de gran belleza como es el Hotel THB Los Molinos, ubicado en primera línea de mar.

El menú de este primer 'Wine Weekend by THB Hotels' consistió en una ensaladilla con espuma de mahonesa y bogavante, acompañado de Champagne Lanson Black Label, un magnífico champán francés brut. A continuación se sirvió un risotto de vieiras con yogurt y cítricos, junto a aun vino blanco ecológico Jean Leon 3055 Chardonnay.

Le siguió un rape con escabeche y verduritas que fue servido junto a un vino Santa Digna rosado que hizo las delicias de los comensales por su intensidad y color.

Posteriormente se sirvió paletilla de cordero asado con patata confitada al romero que los asistentes tomaron junto a un Celeste Crianza de 2012, uno de los vinos de Ribera de Duero emblema de Bodegas Torres.

La cena finalizó con un postre de pan con chocolate de Tanzania acompañado de un Oporto Dow’s Fine Tawny.