TaPalma, una iniciativa privada exitosa

Un año más, y ya van 12, la Asociación Restauración de Mallorca trae la feria gastronómica TaPalma, que tan buena acogida siempre ha tenido por parte de los profesionales y también del gran público. Hasta el sábado 22 los amantes del tapeo tienen una oportunidad de oro de disfrutar de una oferta de ocio y gastronomía de primer nivel, con 10 rutas especialmente diseñadas para que los interesados puedan localizar fácilmente y por zonas los establecimientos participantes. Además y por primer vez, se ha organizado una Ruta de Copas y Cócteles, con la colaboración de la Asociación de Barmans de Balears.

TaPalma se consolida como un evento de categoría, que persigue la calidad y la innovación gastronómica, y que busca la participación de los clientes para que voten su tapa y ruta favoritas a través de una aplicación de Smartphone. Como se ve, se trata de una feria gastronómica que surge básicamente de la iniciativa privada, exitosa año tras año, y que contribuye a desestacionalizar a base de ofrecer un producto de calidad que la gente aprecia y valora. Doce ediciones demuestran lo acertado de la idea y la vocación de continuidad que los organizadores tienen gracias a contar con el favor del público.

La gastronomía de calidad no solo es un atractivo turístico, sino que además impulsa la producción de productos alimentarios autóctonos. Ferias gastronómicas como TaPalma son iniciativas que merece la pena cuidar y apoyar, pues benefician a todo el mundo.