“TaPalma apoya a la restauración y da vida a la ciudad”

¿Qué significa formar parte de un evento como TaPalma?

Durante estos meses la actividad en la restauración ha sido complicada. Nosotros hemos participado en TaPalma años anteriores y desde que fue un proyecto hasta convertirse en una realidad, nos ha encantado formar parte de él. Con este evento se da vida a Palma y a la restauración, durante todo el año.

¿Qué importancia tiene para la ciudad y para la restauración un evento como este?

Para nosotros, TaPalma tiene una gran importancia porque apoya y da vida a Palma y a la restauración. Además, ayuda a conocer a grandes cocineros y fomenta los productos locales, que al final es una parte muy importante y a veces desconocida para muchos.

¿Cómo cree que este evento influye en la dinamización de la economía y la desestacionalización del turismo de la ciudad?

Sobre todo, influye en los meses más bajos de actividad y gracias a acciones como estás, tanto visitantes como locales, se animan a salir y a conocer la cultura gastronómica de la ciudad en temporadas del año que antes eran mucho más bajas.

¿Cómo valora la colaboración público – privada en un evento como TaPalma?

La colaboración público-privada se valora muy positivamente y, además, que el ayuntamiento se implique en este tipo de acciones, hace que de esta forma las administraciones apoyen a la restauración.

¿Qué implica para la marca José Luis Ferrer ser parte de TaPalma?

Estamos encantados de estar presentes en acciones que se hagan en la isla ya que la mayor parte de nuestro público es mallorquín. Es importante dar a conocer los productos locales y en nuestro caso la calidad del vino local.

¿Qué aportaciones haría para mejorar el formato para años posteriores?

El proyecto TaPalma ya está muy logrado, aunque es cierto que este evento nació en el casco antiguo y hay mucha palma donde se podría instalar. Al final lo importante es apoyar el producto local sea donde sea, tanto en el centro del casco antiguo como en cualquier lugar de la Palma.