TaPalma 2023 abre el periodo de inscripciones en Horeca

El evento, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, tiene la finalidad de dinamizar la ciudad durante unos días gracias al sector de la restauración, y posicionar Mallorca, y muy concretamente su capital, como punto neurálgico de la gastronomía española, se ha presentado este lunes en la feria de hostelería y restauración de Mallorca (HORECA) en el stand de Arrózame (Exterior 2), en el Velódromo de las Islas Baleares.

Alfonso Robledo, presidente de Restauración Mallorca Caeb, ha explicado que "queremos animar a los restaurantes a participar a TaPalma 2023 y que aprovechen el descuento durante el mes de febrero".

Por su parte, el presidente del jurado de TaPalma Igor Rodríguez, ha comentado que "esperamos que en la próxima edición participen más restaurantes que el año pasado, que tuvo un alto nivel y fue todo un éxito".

Las inscripciones para los bares y restaurantes que quieran participar, tanto en el concurso como en la ruta, ya se han abierto y podrán inscribirse rellenando el formulario de inscripción que encontrarán en la web www.tapalma.com hasta el 30 de septiembre.

Además, como novedad, los bares y restaurantes que se inscriban en TaPalma durante el mes de febrero disfrutarán de un 50% de descuento en el precio de la inscripción. La información de la metodología del concurso y la ruta, así cómo las bases de participación se pueden consultar en la misma web.

TAPALMA 2022 EN HORECA

Tras la presentación en el stand de Arrózame en Horeca se ha llevado a cabo un showcooking y degustación de la tapa temática de plata de TaPalma 2022, "Crujiente de Matanza Mar y Tierra" a cargo del chef Enrique Erazo del restaurante Tasca y Arroces El Puente.

Mañana será el turno del showcocteling con el cóctel de plata "Tapalma-ito" a cargo del barman Fernando Calderón del restaurante Katagi Blau.

TaPalma 2023, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca, cuenta con el patrocinio oficial de Trasmed; patrocinadores institucionales como la Fundació Mallorca Turisme, el Ajuntament de Palma y Passion for Palma; el patrocinio de Palau de Congressos de Palma, Mahou, Consejo Regulador IGP Sobrasada de Mallorca, Autovidal, Makro, DO Oli de Mallorca y Distribucions Túnel; la colaboración de Coca-Cola, Ascaib, Asociación de Bartenders de las Islas Baleares, l'Escola d'Hoteleria de les Illes Balears, Ahorro Luz y Gas, CaixaBank y Fundació La Caixa, José Luis Ferrer, Aico i Fires i Festes; y Mallorcadiario.com, Fibwi, COPE y Última Hora como medios oficiales.