Un jurado de élite elegirá las mejores tapas y cócteles del Concurso TaPalma 2024

En esta ocasión, como cada año, el jurado estará compuesto por un prestigioso grupo de expertos en gastronomía y coctelería, formado por chefs y bartenders de renombre a nivel nacional e internacional.

Además, junto al jurado técnico, el concurso contará con un jurado no profesional compuesto por periodistas, presentadores de radio y televisión, y creadores de contenido como la influencer Nuria Casas.

El objetivo de esta combinación es encontrar el equilibrio entre la experiencia profesional y la perspectiva del consumidor.

JURADO DEL CONCURSO DE TAPAS

El jurado del Concurso TaPalma Mallorca-2024 estará formado por cocineros y expertos de la gastronomía y personalidades de la sociedad actual como periodistas y creadores de contenido. Ellos serán los responsables de elegir los mejores establecimientos en tapas y cócteles.

Igor Rodríguez, presidente del jurado de tapas y chef de El Bandarra, fue campeón de España de Pinchos y Tapas en 2017 y subcampeón en 2013 y 2021.

Mariano Mier, chef de El Quinto de Gijón, actual campeón del Premio I+D Gijón de Pinchos 2024, es reconocido por premios como el Oro del certamen Tapas de Diseño Madrid Fusión 2016.

Koldo Royo, presidente de ASCAIB, chef con estrella Michelin y popular en TikTok, será jurado destacado.

Claudio Lemos, chef de Selvatge, ha trabajado con figuras como Martín Berasategui y Juan Marí Arzak.

Rodrigo Vallejo, doble ganador de TaPalma en 2017, fue campeón del mejor bocadillo gourmet en Madrid Fusión.

José Cortés, chef del agroturismo Treuer, ganó el concurso Oleotapa con su obra ‘Gamba de Sóller con crema de ñora y algas’.

Miquel Calent, chef de Can Calent y CUIT, es embajador de Mahou San Miguel y referente de la gastronomía isleña.

Entre los periodistas, destacan Ana Mediavilla, periodista gastronómica y codirectora del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid; y Goyo González, colaborador de COPE y presentador del mismo concurso.

La creadora de contenido Nuria Casas, con más de un millón de seguidores en Instagram y TikTok, será jurado no profesional. Afronta esta experiencia con "mucha humildad e ilusión" y aprovechará para conocer más la gastronomía mallorquina.

En el concurso de la Tapa Sobrassada de Mallorca IGP, se unirá Antonia Mª Torres, directora del Jurado de Cata de la IGP Sobrassada de Mallorca.

JURADO DEL CONCURSO DE CÓCTELES

El presidente será Juan Antonio García, de la Asociación de Bartenders de Baleares (ABIB). Le acompañarán Sonia Pou, relaciones públicas de la ABIB; Pedro Marín, brand ambassador de Antonio Nadal Destil·leries; Kike Bayano, brand ambassador de Coca-Cola.; Laura Pelarda, jefa de bar del Hotel Glòria de Sant Jaume; Miquel Calent, quien se une este año al jurado de cócteles.

Con un jurado diverso y completo, el concurso asegura una evaluación que combina experiencia profesional y perspectiva del consumidor, valorando la creatividad y la excelencia.

PATROCINADORES Y COLABORADORES

TaPalma Mallorca-2024, organizado por AgenciaCom y Restauración Mallorca Caeb, cuenta con el patrocinio oficial de Trasmed; los patrocinadores institucionales como son el Ayuntamiento de Palma, Fundación Mallorca Turismo y Passion for Palma; el patrocinio del Palacio de Congresos de Palma, San Miguel, Consejo Regulador IGP Sobrassada de Mallorca, Distribuciones Túnel, Café Rico, Autovidal, My Uniform y ADED; y la colaboración del Consell de Mallorca, Voldis Baleares, Makro, Cooperativas Agroalimentarias de las Islas Baleares, Coca-Cola, Km0 Slow Food, José Luis Ferrer, Singular Drinks, Ascaib, Asociación de Bartenders de las Islas Baleares, la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares, Fundación La Caixa, Asociación Hotelera de Playa de Palma, Asociación Hotelera de Palma, Aico, Marketing Comline y Mallorca Fun Card; así como los medios oficiales IB3, COPE, Última Hora y Fires i Festes.