Los Maños, santuario gastronómico. Un homenaje a productos locales y nacionales

En el corazón del Mercat del Olivar, en Palma, se erige un santuario gastronómico que rinde homenaje a la riqueza de los productos locales: el Restaurante Los Maños. Este establecimiento, una joya en el bullicioso mercado, ha sido recientemente distinguido con la prestigiosa acreditación KM0 y el Ícono de EuroGreen Label.

Este reconocimiento no solo subraya su compromiso con la sostenibilidad, sino que también celebra su dedicación a ofrecer productos de proximidad mallorquines y españoles de la más alta calidad.

Al cruzar el umbral de Los Maños, uno es recibido por un festín para los sentidos.

El aroma embriagador de los vinos de MACIA BATLE, cuidadosamente seleccionados de viñedos locales, envuelve el ambiente. Cada sorbo revela las notas complejas y profundas que solo el territorio mallorquín puede ofrecer, un testimonio del arte de la viticultura que ha perfeccionado esta bodega a lo largo de generaciones.

En la barra, se exhibe con orgullo el singular jamón de castaña y bellota de LANGENAL. Este manjar, producto de una tradición centenaria, combina la dulzura de las castañas con la intensidad de las bellotas, creando un sabor inigualable que se deshace en el paladar. Cada loncha, cortada con maestría, invita a una celebración de texturas y sabores que evocan la esencia de los paisajes ibéricos.

La acreditación KM0 es más que un simple sello de calidad; es un compromiso con la sostenibilidad y la promoción de la economía local. Los Maños ha asumido esta responsabilidad con pasión, convirtiéndose en pionero en la isla en recibir esta distinción. Sin embargo, este es solo el comienzo. Se avecinan nuevas incorporaciones en Mallorca bajo el amparo de KM0 y EuroGreen Label, cada una destinada a elevar aún más el nivel de la excelencia gastronómica en la isla.

En Los Maños, cada plato es una declaración de amor por la tierra y sus frutos. Es un lugar donde los comensales pueden degustar la autenticidad y la frescura de los productos locales, mientras apoyan prácticas sostenibles que benefician tanto a los productores como al medio ambiente. Este establecimiento no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma, ofreciendo una experiencia culinaria que perdura en la memoria y celebra la riqueza de la cultura mallorquina y española.