Miembro de la Asociación Cultural Mossèn Alcover (ACMA), Cantarellas fue fundador y editor, en 2011, de la revista 'Toc·Toc', que llegaría a publicar 12 volúmenes y a tener suscriptores en todas las islas, en la península y en diferentes países de Europa, según ha informado Sa Fundació Jaume III.
El finado escribió colaboraciones con distintos medios, entre ellos mallorcadiario.com, y fue el segundo clasificado, durante dos años consecutivos, en el Premi Joan Benejam de relatos breves escritos en menorquín, ademmás de ganador de un premio de microrelatos en Cataluña.
En 2018, Cantarellas se hizo con el máximo galardón en la tercera edición del Premi Gabriel Maura de relatos cortos en mallorquín, con la obra 'Bunyolets verds de s'endívia'.
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