La Mostra de Cuina de Mallorca llega a la zona de la Serra Nord

La ruta ha sido presentada este martes en el Museu de la Mar del Port de Sóller, y ha contado con la presencia del alcalde del Ajuntament de Sóller, Carles Simarro; el regidor de Promoción Económica, Turismo, Agricultura, Ramadería y Pesca, Sebastià Aguiló; el alcalde del Ajuntament de Escorca, Antoni Solivellas; el alcalde del Ajuntament de Valldemossa, Nadal Torres; el alcalde del Ajuntament de Bunyola, Andreu Bujosa; el consejero ejecutivo de Transición, Turismo y Deportes, y presidente de la Fundació Mallorca Turisme, Andreu Serra; el presidente de la Associació Hotelera de Sóller, Lluís Rullán, y el presidente de Restauración Mallorca CAEB, Alfonso Robledo; entre otras autoridades y profesionales del sector de la restauración.

La Mostra de Cuina de Mallorca es un proyecto de Restauración Mallorca CAEB, con el apoyo de la Fundació Mallorca Turisme, que consiste en la confección de ocho rutas gastronómicas por varias zonas de la isla de Mallorca, para promocionar el sector de la restauración y el consumo de productos locales. Además, en esta ruta cuenta con el patrocinio del Ajuntament de Sóller y con la colaboración de los ayuntamientos de Escorca, Valldemossa, Bunyola y Esporles.

El alcalde de Sóller, Carles Simarro, ha declarado que "esta iniciativa de Restauración Mallorca CAEB permite que entre todos hagamos una Mallorca más plural, con más oferta y que la gente se pueda repartir más. Tenemos que agradecer a los restauradores que han hecho de Sóller una superpotencia en hostelería y en restauración". A continuación, el presidente de Restauración Mallorca CAEB, Alfonso Robledo, ha explicado que "la Mostra de Cuina de Mallorca continua con la Ruta Serra Nord, donde 20 restaurantes ofrecerán sus elaboraciones basadas en la cocina mallorquina y el producto de proximidad y de temporada". Y ha añadido que "el objetivo es que la gente se mueva y que visite los restaurantes. Y hasta ahora está siendo un éxito".

El alcalde de Escorca, Antoni Solivellas, ha apuntado que "es interesante que demos un impulso a la gastronomía propia de la Serra de Tramuntana y que se hace con productos propios de la Serra. Es una buena iniciativa y los negocios están contentos, lo cual es muy positivo". Por su parte, el alcalde de Valldemossa, Nadal Torres, ha comentado que "es una gran idea dar a conocer nuestros restaurantes y después de los dos años que han pasado tan difíciles, esta es una iniciativa muy buena".

El alcalde del Ayuntamiento de Bunyola, Andreu Bujosa, ha señalado que "quiero desear a todo el mundo ¡buen provecho! Y que la gente disfrute de la gastronomía y del buen trabajo que hacen nuestros restaurantes con productos de proximidad". Finalmente, el consejero ejecutivo de Transición, Turismo y Deportes, y presidente de la Fundació Mallorca Turisme, Andreu Serra, ha destacado que "esta es una iniciativa publico privada que después de estos años tan difíciles de pandemia, hemos trabajado con Restauración Mallorca CAEB para reactivar la economía y el negocio de la restauración.

La Mostra de Cuina de Mallorca estaba sobre la mesa, pero ahora ya no en un espacio cerrado, como se hacía años atrás, sino que se va moviendo por toda la isla". Y ha añadido que "la Mostra de Cuina ha llegado para quedarse y queremos que tenga continuidad". Los 20 restaurantes de la Ruta Serra Nord (Escorca, Fornalutx, Sóller, Bunyola, Deià, Valldemossa y Esporles) son: Antic Es Garrigó, Asador Romaní, Bar Molino, Ca S'Amitger, Ca'l Bisbe, Can Benet by Don Pedro, Can Costa, Can Karlito, Canet, El Guia, Es Canyis, Es Turó, Insieme, Quita Penas, Restaurant Ca'n Boqueta, Restaurant Sa Mata, Restaurant Can Pedro, Sa Cuina d'en Marc, Sa Fonda y Suculenta.

Durante los meses de junio y julio, se hará una ruta semanal según el siguiente calendario:

• RUTA PLA: Formada per restaurantes de los municipios de Santa Eugènia, Algaida, Sencelles, Montuïri, Porreres, Lloret, Costitx, Sant Joan, Sineu, Llubí, Maria, Ariany, Petra y Vilafranca. Se celebrará del 23 al 26 de junio.

• RUTA RAIGER: Formada per restaurantes de los municipis de Alaró, Binissalem, Búger, Campanet, Consell, Lloseta, Inca, Mancor de la Vall, Marratxí, Santa Maria del Camí y Selva. Se celebrarà del 30 de junio al 3 de julio.

El público podrá consultar los establecimientos participantes en cada ruta y su menú en la web www.mostradecuinademallorca.com.

Actuaciones musicales

El viernes 17 de junio, en Sóller, el público podrá disfrutar gratuitamente de las siguientes actuaciones: De 19.30 a 20.10 horas batucada itinerante "Valquiria". De 20.00 a 21.00 horas actuación del grupo "Carretera 80".

Presentación de la 7ª ruta: Ruta Pla

El próximo martes se presentará la séptima de las ocho rutas de la Mostra de Cuina de Mallorca, la Ruta Pla, que incluye restaurantes de los municipios de Santa Eugènia, Algaida, Sencelles, Montuiri, Porreres, Lloret, Costitx, Sant Joan, Sineu, Llubí, Maria, Ariany, Petra y Vilafranca, y se celebrará del 23 al 26 de junio.

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