¡¡¡Més responsabilitat, per favor!!!

¡¡¡ MÉS RESPONSABILITAT, PER FAVOR¡¡¡

A Mallorca estem immersos en el nivell 4 de risc extrem pel Covid-19 per mor de l’augment de contagis, que cada dia ni ha més, no entraré a detallar-los perquè ja els coneixeu.

Avui falten quatre dies per Nadal, amb una quantitat molt important de dubtes de lo que hem de fer aquestes Festes, com actuar, a qui hem de fer cas, al Ministre Illa o a la President Armengol, perquè no diuen lo mateix en l’hora del toc de queda, amb lo que sí que coincideixen es que només poden ser de dos nuclis familiars en els dinars o sopars .El Ministre Illa passa la responsabilitat a les Comunitats Autònomes, no sigui que el gravíssim problema li exploti a les mans. La President Armengol és molt més dura amb les prohibicions i restriccions, tal com ha de ser en uns moments tan delicats on la gent no fa massa cas de les recomanacions i prohibicions i una part de la joventut continua amb festes il·legals i botallots on s’ajunten sense cap precaució amb moltes possibilitats de contaminar i ser contaminats, inconsciència?

irresponsabilitat? curtor?. Un comportament i educació que probablement l’han vist i aprés de casa seva. Segurament pensen que això no va amb ells i no els hi passarà mai, hi aquí està el mal, com diu el refranyer “ de aquellos polvos vienen estos lodos”.

Els Bars i Restaurants no poden tenir clients dins l’establiment, només a les terrasses amb el greu trastorn que això implica, els dies que plogui ho faci molta fred, estaran buides. Des del mes de Març, molts d’establiments no han pogut aguantar el cop i han tancat, es parla de quasi un 20% i probablement a partir del passat dia 17 en tancaran un 20% més. Empresaris arruinats, treballador sense feina, podem donar les gràcies als Ertos, de moment, però a la llarga continua essent una ferida oberta.

En els temps de bonança, era una bona sortida posar un Bar, si no tenies altre cosa, era rentable, però com tot, quan un negoci va bé en surten com a bolets, molta competència, però si ho feies bé i eres competitiu, podies pujar una família i guanyar doblers. Ara, les coses van terriblement malament, temps de vaques magres, al límit de la desesperació, ningú s’havia imaginat una pandèmia com la que estem sofrint, i no sabem el temps que durarà. Ens deixa molts de morts i malats, molt de sofriment, quasi pitjor que una guerra freda tradicional.

Els Restaurants, igual que Bars, n'hi ha molts, de bons i de menys bons, ara es mosseguen les ungles, sols sobreviuen els de més prestigi que tenen terrasses, amb gran cuiners de reconegut nom, Estrelles Michelin i Verdes, la resta que son molts, es preparen per fer menjar “Take away” per endur-se’n a casa, molts te’l duen ells mateixos, és qüestió de sobreviure i si és possible, no tancar. Les que en treuen un bon profit son les senyores que no tenen temps per cuinar, i no tenen la sort de tenir el marit o parella que se’n desfaci be a la

cuina, un “cocinitas” com diuen ara, és el meu cas, jo no he estat tocat amb el do de la saviesa culinària, però un pamboli o un ou fregit encara som capaç de fer-ho, això sí, amb l’ou fregit, hi ha oli per tot, però tinc la gran sort que la meva dona és una gran cuinera, te imaginació li agrada i no te peresa, des de lo més senzill fins als plats més elaborats i complicats, en fa verdaderes obres d’art, exquisits i ben presentats, a l’alçada dels millors cuiners.

I amb tot aquest desastre, NOSALTRES hem de ser els responsables. De la nostra actitud davant la pandèmia depèn que es puguin davallar el nombre de contagis i de salvar vides. Hem de respectar les tres M: Mans, rentar-se les mans, Metres, distància social i Mascareta. Hem de fer cas als polítics, el

Nadal i Cap d’Any passar-lo a casa. Però sense cap dubte, nostre es la responsabilitat, depèn de nosaltres i de la propera i esperada vacuna que tot s’acabi lo més aviat possible. Bon Nadal i que el 2021 sigui molt millor.