La Mostra de Cuina Menorquina se celebrará del 16 de septiembre al 2 de octubre por toda la isla

La cita tendrá una duración de diecisiete días en la cual los restaurantes que participen darán a conocer el potencial gastronómico de la isla, ofreciendo recetas tradicionales y una cocina innovadora elaborada con producto local y de temporada. Bajo esta premisa, los restaurantes elaborarán un ‘Menú Mostra’ (a un precio de 20€, IVA incluido y bebida aparte) y/o un ‘Menú Gastronómico’ (a un precio y formato libre).

Durante la presentación, el director general de AgenciaCom, co-organizador de la Mostra de Cuina Menorquina, Antoni Martorell ha destacado que "la Mostra de Cuina Menorquina nos dará la oportunidad de probar los mejores productos de la gastronomía menorquina, que este año se ha convertido en región europea de la gastronomía y que se lo merece a pulso por su capacidad de combinar el producto local con la excelencia".

Por su parte, el presidente de Restauració Menorca, José Bosch, ha explicado que "en esta decimotercera edición esperamos poder mejorar la participación del año pasado, y por eso hacemos un llamamiento a todos los restauradores de la isla, y que los residentes y turistas que nos visiten siempre encuentren cerca algún restaurando que participe en la Mostra. Esperamos que esta sea la edición con más participación y más calidad hasta ahora".

En este mismo sentido la directora insular de Economía del Consell Insular de Menorca, Pilar Pons, ha señalado que "Restauració Menorca y Caeb son los organismos pioneros del movimiento que ha derivado que Menorca sea región europea de la gastronomía, por lo tanto, daros la enhorabuena y muchos éxitos en esta edición de la Mostra de Cuina Menorquina".

Al finalizar la presentación todos los asistentes han podido degustar los productos locales de Almacenes JJ Carreras, así como su ternera Wagyu Menorca, y cerveza Magna - San Miguel.

Hay que destacar también que durante el mes de septiembre, de la mano de Baleària, se llevarán a cabo dos presentaciones, una en Mallorca y una en Barcelona, con el objetivo de acercar la Mostra de Cuina Menorquina a los ciudadanos de los puertos con los que conecta la naviera.

La participación en la Mostra de Cuina Menorquina está abierta a todos los restaurantes de Menorca y el plazo para inscribirse será hasta el 2 de septiembre. La inscripción tiene un coste de 100€+IVA para los restaurantes asociados a Restauració Menorca y de 200€+IVA para los no asociados, y la inscripción se tiene que realizar a través del formulario de inscripción que encontrarán en la website www.mostradecuinamenorquina.com.