La asociación Fray Roger, junto con Cáritas y el GOB ha organizado para este sábado, en el CEIP Margarita Florit de Ciutadella, una jornada sobre "Cocina de proximidad, escuela y familia". Esta jornada pretende popularizar una gastronomía sana, sostenible y responsable dentro del entorno educativo y familiar. Apreciar lo que comemos y cómo lo elaboramos, tomar conciencia de la importancia de una buena alimentación, del origen de los productos y de adquirir unos buenos hábitos alimentarios.
La jornada contiene un taller de cocina en familia, con Silvia Anglada y Toni Tarrago de Sa Cata De Na Silvia, restaurante ecológico, y el primer restaurante integrado al movimiento Slow Food de Menorca; siguiendo las indicaciones de Silvia y Toni, los padres y madres, con sus hijos e hijas, cocinarán juntos platos con producto de proximidad y sostenible, para fomentar la alimentación responsable y saludable
Sobre las 11:30h están previstos unos juegos agroecológicos, a cargo de Cáritas Menorca y GOB Menorca. Desde hace unos años trabajan conjuntamente en temas de consumo responsable, ayudando a las escuelas a incorporar el producto local y sostenible dentro de los comedores escolares ya integrar estos valores educativos a la comunidad educativa. Los juegos serán los niños que quieran jugar y aprender sobre las frutas y verduras de temporada, las razas autóctonas ... de una manera muy divertida!
Ya a medidía será el momento de la charla sobre "Consumo responsable en el día a día familiar", a cargo de Ernest Fortuny, educador comprometido con la sostenibilidad pionero en la educación ambiental, siendo uno de los fundadores de la Escuela de Naturaleza que operó unos años en el municipio de Es Castell; ha sido coordinador de la Feria de la Ciencia y ha recibido el premio Pere Prats de Medio Ambiente. Es también responsable del blog Huerto y Trabajo http://hortifeina.blogspot.com.es/
Esta actividad se enmarca dentro de los proyectos "Valoración del producto de Menorca a través de la gastronomía", de la Asociación Fray Roger, y "Buen Provecho", de Cáritas y GOB Menorca, que cuentan con la ayuda del Programa Leader y de la Dirección General de Cooperación e Inmigración del Gobierno de las Islas Baleares respectivamente.
Colabora la empresa Sa Charanga, Servicios Socioeducativos y de Ocio, también el Ayuntamiento de Ciutadella, cediendo las instalaciones, y el equipo de la escuela CEIP Margarita Florit, haciendo difusión de la actividad y participante- activamente. Quien se quiera apuntar deberá hacerlo por mensaje en Facebook de Fray Roger, o al correo fraroger@gastronomiamenorquina.com
