"Gambas españolas" en la cena de los Óscar

Finalmente la Academia de Hollywood ha desvelado el menú con el que sorprenderá a todos los asitentes, un total de 1500, que acudirán a la fiesta posterior, donde los premiados podrán disfrutar y celebrar por todo lo alto el galardón. Para esta 85 edición de los Oscar, el chef Wolfgang Puck ha revelado que mezclará tradición e innovación en sus alimentos.

"No es el momento de experimentar, así que nos ceñimos a los platos más exitosos, de los que más disfruta la gente en nuestros restaurantes" con esta premisa parece imposible imaginar una cena mejor preparada que esta.

APERITIVOS

Para que los invitados empiecen la noche con buen pie se les agasajará con unos aperitivos muy bien elegidos, ya que como el propio chef ha señalado "lo que verdaderamente importa a los invitados es la comida". Se servirán una variedad de mini hamburguesas de ternera de Kobe (todo un éxito en otras ocasiones), piezas de salmón con forma de estatuilla de Oscar aderezadas con caviar, pizzas vegetales, gambas fritas, rollitos de primavera, pato a la naranja y tartar de atún picante. Estas, entre otras opciones, serán algunas de las exquisiteces de las que podrán disfrutar los premiados.

Para los amantes del marisco habrá una gran variedad de mariscos y sushi antes de que los asistentes tomen asiento. Como curiosidad cabe destacar que las "gambas españolas" son las favoritas del menú.

PLATOS PRINCIPALES

Después de esta variedad de entrantes los asistentes podrán seguir disfrutando de la buena comida a cargo del chef Wolfgang Puck. Este año se ha querido hacer una variedad para todos los gustos y es que podrán disfrutar de una gama variada de platos pequeños: distintos tipos de ensalada, pollo con trufas negras -procedentes de la Borgoña francesa-,tortellini con trufas blancas -de Alba, Italia-, filete con champiñones, pargo con salsa thai, macarrones con queso, langosta, cordero y lentejas.

Para los más exquisitos y delicados, aparece una novedad: los platos veganos, como ensaladas con alcachofas, vinagreta de limón, coliflor, remolacha y nueces.

UN POSTRE DE "ÓSCAR"

Entre los típicos postres a los que estamos acostumbrados: pudding de chocolate con cerezas, lichi de frambuesa con mazapán de chocolate con leche, mango con crema de la pasión y sorbetes destacan unas figuritas de Óscar bañadas en láminas de oro.

En total se prevee que se servirán aproximadamente 1.300 ostras, 5 kilos de caviar, 600 langostas, 7.500 gambas, 50 pargos, 2.000 trufas de chocolate y 1.200 magdalenas ("cupcakes"). Como bebida cerca de 5.000 botellas de champán y vino.

Con todo esto queda claro que los asistentes, que seguro que llegarán con hambre a la cena, ya que muchas han guardado estrictas dietas para lucir espectaculares esa noche, disfrutaran con el menú y con la bebida y nos dejarán imágenes muy divertidas en un ambiente festivo y distendido