Hasta 20 millones ha invertido Eroski en una plataforma de productos frescos, en Mercapalma. Con esta nueva infraestructura, construida íntegramente por empresas locales, Eroski optimiza en Balears la distribución de dichos productos.
La misma, en la que trabajarán 110 personas y que tiene una superficie de 19.316m2, incorpora los últimos avances tecnológicos de operatividad, seguridad laboral y eficiencia energética. Además, facilita una mejor manipulación del producto fresco, lo que se traduce en un más completo abastecimiento, máxima frescura y calidad para el consumidor final. La instalación preserva en todas las operaciones el mantenimiento de la cadena de frío, un aspecto fundamental para el aseguramiento de la calidad.