Con motivo de TaPalma, el concurso y ruta gastronómica que se celebrará del 8 al 11 de Octubre en Palma y que organiza la Asociación de Bares, Cafeterías y Restaurantes, el chef Mario Sandoval llevará a cabo un showcooking en Makro dirigido a los restauradores participantes en la cita culinaria que, en esta edición, cumple once años.
Una feria gastronómica que llega, en esta ocasión, con más recorridos, más establecimientos participantes, muchos premios y, en definitiva, muchas novedades y sorpresas.
Se trata de uno de los muchos eventos que tendrán lugar durante TaPalma y los días previos al evento. Todo ello con el objetivo de darle a la tapa "la importancia que merece" tal y como ha declarado el presidente de Restauración Mallorca, Alfonso Robledo.
Para la asociación "la tapa es la gran cocina en miniatura". Un producto gastronómico, cuyo Día Mundial se celebra el 29 de septiembre de cada año, “muy atractivo” ya que no sólo se trata de un presentación gastronómica con mucha tradición en nuestro país, sino que cada vez “se cuida más” siendo, actualmente, “un producto exquisito, de alta cocina, muy elaborado y, lo más importante, al alcance de todos los públicos”.
“Sin duda alguna ha cogido fuerza en los últimos tiempos”. Es verdad, añade Robledo, “que años atrás no se consumía, pero ahora ya es otra cosa”. Poco a poco “hemos logrado que este concepto gastronómico sea no sólo una realidad en nuestra isla, sino algo cada vez más habitual”, concluye el presidente de Restauración Mallorca.
TaPalma, la ruta y concurso gastronómico que tendrá lugar los próximos días 8, 9, 10 y 11 de octubre en Palma, es ejemplo de ello explica el presidente de Restauración Mallorca. “Hace once años que celebramos esta cita culinaria y este año vuelve con más fuerza, más tapas, más establecimientos participantes y, en definitiva, más sorpresas que nunca”.
“La tapa se merece un lugar destacado en nuestra sociedad y en nuestra gastronomía y con TaPalma la estamos posicionando cada vez más”.
