Los tres ganadores de TaPalma de este año coinciden en señalar que el futuro del sector de la restauración pasa por reinventarse, ser creativo, innovar y ofrecer alta calidad. Gabriel Ángel del restaurante Maleva, Gonzálo Chávez, de Assaona y Albert Maciá, de Coctelería Caoba, no dudan en calificar de excelente,
Alfonso Robledo, presidente de Restauración CAEB (organizador, junto con AgenciaCom, del concurso y ruta de tapas y cócteles TaPalma 2020), ha declarado que «si había un año importante para celebrar TaPalma ese era este» y es que, ha añadido, «ha sido clave» para el sector.
La ruta de tapas y cócteles TaPalma 2020 arranca hoy, miércoles 25 de noviembre, y se alargará hasta el próximo domingo 29 de noviembre en la calles de Palma.
TaPalma y Grupo Quirónsalud han organizado el primer evento seguro y para ello han realizado pruebas PCR “rápidas in situ” a todos los asistentes del Concurso de Tapas y Pinchos TaPalma 2020.
Las cocinas de la Escuela de Hostelería de las Islas Baleares (EHIB), han acogido este martes por la mañana el evento TaPalma Solidario. Una acción que ha consistido en reunir a diferentes personalidades relevantes de la sociedad mallorquina para cocinar un menú solidario para los usuarios del comedor social Zaqueo.
TaPalma ha celebrado este año su edición más segura y solidaria. La principal cita gastronómica de las Islas realizó este lunes el tradicional concurso de tapas en el Palau de Congressos de Palma con un acto en el que todos los asistentes pasaron previamente por una carpa para someterse a
TaPalma 2020 ya tiene ganadores. El triunfador de la presente edición ha sido Gabriel Ángel Cañón del restaurante Maleva, que se ha llevado el TaPalma de Oro por su creación «Tortilla de pulpo a la parrilla». En esta misma modalidad, el vencedor de la plata ha sido Tobías Buergel, del
El Palau de Congressos de Palma ha acogido este lunes el I Foro TaPalma para Profesionales, un punto de encuentro con conferencias y mesas redondas donde los expertos en la materia han debatido sobre el presente y el futuro de la gastronomía, restauración y hostelería a nivel regional y nacional,
TaPalma 2020 ya esta aquí y en esta ocasión cuenta con la participación de un total de 20 establecimientos de los cuales la mayoría se presentan al concurso que tendrá lugar el 23 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma. Así pues,12 tapas y 5 cócteles lucharán por
La decimosexta edición de TaPalma llega este año con una novedad destacada en el contexto de la actual crisis sanitaria: participantes y público que acudan al concurso de tapas y cócteles serán sometidos previamente a pruebas de antígenos para garantizar la plena seguridad del evento. De esta forma, el veterano
TaPalma celebrará este año, por primera vez, el Foro para Profesionales, coincidiendo con la jornada del concurso de tapas y cócteles que tendrá lugar el lunes 23 en el Palau de Congressos. El I Foro TaPalma para profesionales será un punto de encuentro con conferencias y mesas redondas donde los
El buque Ciudad de Palma de Naviera Armas Trasmediterránea ha acogido este lunes la presentación oficial de TaPalma 2020, que celebrará el concurso de tapas y cócteles el 23 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma, mientras que la ruta se llevará a cabo del 25 al 29
