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La pandemia del coronavirus instando a no pagar en efectivo, ha provocado que la hucha de las propinas haya descendido drásticamente, en especial dentro del sector de la restauración. Los restauradores reconocen que el pago con tarjeta ha reducido en más de un 70 por ciento las propinas que antes dejaban los clientes. La única solución podría estar en que este dinero extra que no tributa se incluya en la factura, tal y como así sucede en otros países.

"No sentimos acosados por la campaña difamatoria que está realizando Barri Civic contra la restauración en Santa Catalina". "Somos los primeros que respetamos el ocio de los vecinos". "El problema no está en los locales sino fuera, cuando cierran los establecimientos". Estas son algunas de las conclusiones a las que ha llegado la Asociación de Restauración y Ocio del barrio de Santa Catalina de Palma que va a poner en marcha una campaña cívica que alude al respeto al descanso vecinal y al derecho a poder trabajar en la barriada.

Magaluf acoge desde la pasada semana el 'hippy market', un proyecto que, según el Ayuntamiento de Calvià "contribuirá a revalorizar la zona y sumar un atractivo más para visitantes y residentes". Esta iniciativa ha llegado de la mano de la nueva plataforma empresarial Ola Magaluf, impulsada por CAEB Restauración, y cuenta con la colaboración de la Administración municipal.

Este jueves tarde se ha inaugurado el Hippy Market Magaluf, el único Hippy Market de Mallorca, en la Plaza Jacques Sasson, en Magaluf (Calvià). Se trata de una iniciativa de OLA MAGALUF, la marca de calidad impulsada por Mallorca Restauración CAEB, con el objetivo de dar valor a la zona y orientado tanto al público local como al turista, promocionando el turismo familiar.

El presidente de Restauración Mallorca CAEB, Alfonso Robledo, hace una primera valoración de cómo se está desarrollando hasta ahora la nueva edición de la Mostra de Cuina de Mallorca, que cuenta en esta ocasión con ocho rutas por toda la isla. La primera ruta se celebró en Palma del 12 al 15 de mayo. La segunda, que es la Ruta Nord, tiene lugar estos días, entre el 19 y el 22 de mayo. Las siguientes rutas serán Serra Sud, Llevant, Migjorn, Serra Nord, Pla y Raiguer.

La Confederación de Asociaciones Empresariales de Baleares (CAEB) y la asociación Restauración Mallorca, en colaboración con la Fundació Mallorca Turisme del Consell Insular, presentan en Palma la recreación fílmica de ‘La última cena’ de Leonardo Da Vinci, The Living Tableau, del aclamado director de cine, guionista, director de fotografía, productor y diseñador de origen norteamericano, Armondo Linus Acosta.

Ilumental es un ambicioso proyecto, capitaneado por Restauración CAEB, Afedeco y Asociación Hotelera de Palma que persigue convertir algunos de los lugares más emblemáticos del centro de Palma en un escenario de luz y color, capaz de ofrecer nuevos estímulos que redunden en el crucial objetivo de la prolongación de la temporada turística.

Bares y restaurantes podrán abrir sus interiores al 100 por 100 con lo que prácticamente se eliminarán todas las restricciones sanitarias a la restauración derivadas de la Covid. Esta es la conclusión a la que ha llegado el sector de la restauarción tras reunirse con el conseller de Turismo, Iago Negueruela. Esta medida aperturista podría adoptarse durante la reunión que mantendrán el próximo lunes la Mesa del Diálogo Social los sectores afectados con el Govern.

El pasado 27 de septiembre el Govern redujo las restricciones en el sector de la restauración. Aunque se esperaba una mayor liberalización, el Ejecutivo de Armengol aprobó que bares y restaurantes sólo podrían ocupar el 75 por ciento del aforo total en sus interiores. Esta medida no ha gustado al sector, más cuando tres días más tarde el Ayuntamiento de Palma ordenó la retirada de todas las terrazas exteriores situadas en las zonas de aparcamientos públicos. Los restauradores, no exentos de ironía, resaltan que "si tenemos la obligación de no superar el aforo del 75 por ciento en los interiores, lo lógico es que el ayuntamiento tan sólo nos cobre por este 75 por ciento y no como si estuviesen todas las sillas ocupadas".

La Asociación Mallorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, Restauración CAEB, ha remitido un escrito a las autoridades de Balears solicitando a la Administración autonómica que "proceda a realizar una campaña de apoyo a las medidas especificadas de protección del empleo de los trabajadores de la hostelería, por el bien de nuestras islas y del estado español en general mediando así en favor de los microempresarios autónomos y las pequeñas y medianas empresas del sector de restauración hasta el próximo año 2022".

El Govern balear ha aprobado reducir en una hora la franja en la que están prohibidas las reuniones sociales de noche en Mallorca, que pasará a ser de 2.00 a 6.00 horas desde este lunes, y ha acordado ampliar el número máximo de comensales por mesa en bares y restaurantes.

Restauración CAEB firma un contrato con los asesores energéticos ahorroluzygas.com para ayudar a sus asociados ante las fuertes subidas del consumo eléctrico

Restauración CAEB “no logra entender cómo el consistorio de Palma no vuelve a sentarse con la parte afectada en aras de buscar acuerdos”, en referencia a la crisis provocada por las nuevas restricciones al tráfico en el centro de la capital qjue han llevado a los distribuidores a suspender la entrega de suministros en los locales de la zona afectada. La situación, aseguran “es especialmente grave tras 16 meses de crisis sanitaria y confinamiento del sector y de la población”.

Bajo el lema “Realidades diferentes, objetivos comunes” y con el propósito de “luchar por la reactivación del sector de la hostelería que, con mucha diferencia, es el más perjudicado por la pandemia” se ha presentado este viernes en Eivissa la nueva Federació Empresarial de Restauració de les Illes Balears (FERIB), organización empresarial que por primera vez en la historia nace para “aglutinar en una sola voz a las empresas del sector de la restauración de Balears como interlocutora oficial ante las administraciones”, ha destacado el nuevo presidente de la FERIB, Alfonso Robledo.

Restauración Caeb ha cifrado en dos millones de euros las indemnizaciones a las que tendrá que hacer frente el Ayuntamiento de Palma a causa de las pérdidas sufridas por los locales de La Lonja que fueron obligados a cerrar mediante decreto municipal. A pesar de las sentencias, según restauración, el consistorio palmesano no va a dar marcha atrás y seguirá impidiendo que estos locales abran en horario normal.

La Asociación Mallorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, Restauración CAEB, ha remitido un escrito a las autoridades de Baleares exigiendo "actuaciones inmediatas" contra los botellones que se han visto en los últimos días, tras la suspensión del toque de queda, y pidiendo la apertura de los locales de ocio nocturno.

La Asociación de bares, restaurantes y cafeterías, Restauración CAEB ha remitido un escrito al Ayuntamiento de Palma donde les exige “por ser un colectivo vulnerable y fuertemente afectado por las medidas para controlar la Covid-19” se acuerde “la exención del pago de la tasa de incineración para el año 2021 para todo el sector, puesto que mediante las tasas solo se puede cobrar el precio del servicio que se presta y no pueden servir para obtener financiación extra”.

Govern balear y Restauración Caeb están acercando posiciones para poder abrir los interiores de los restaurantes a partir del próximo 10 de mayo siempre que exista reserva previa. La propuesta a la que ha tenido acceso mallorcadiario.com y que ha sido vista con agrado por el Ejecutivo balear, se concentra por el momento exclusivamente en los restaurantes a la espera de definir si también podrían beneficiarse los bares. Por contra, la normativa que permite que se puedan abrir las terrazas de lunes a jueves para dar cenas entre las 20:00 y las 22:30 horas, ha sido calificada por las patronales como una medida que no va a ayudar al sector dados los mútiples inconvenientes que presenta. Tanto Restauración Caeb como Pimem Restauración han criticado la medida subrayando que la misma "no tiene sentido y que no nos ayuda en nada a reflotar los negocios".