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Guillem Garí. Es cruce restaurante

Es Cruce: “No me gusta inventar en la cocina”

Guillem Garí tiene 64 años, es la cara visible de uno de los restaurantes más conocidos y populares de Mallorca, Es Cruce, en Vilafranca. Por sus mesas pasan a diario 1.500 comensales para degustar los más típicos platos mallorquines, los que antaño ya cocinaba su abuela hace 51 años, en