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Un verano de reservas 'último minuto' también en la hostelería

La incertidumbre por el futuro y la falta de estabilidad provocada por la pandemia de la covid-19 ha dejado sus posos en los hábitos de los consumidores, reflejados en las reservas de última hora que alcanzan el 30 por ciento del total y que afectan a los meses de verano

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La fiebre de la comida a domicilio

Falta un día para que se declare el estado de alarma. Alexis empieza a trabajar en Natur Poke, un restaurante de comida hawaiana cuyos propietarios no saben que, a partir de mañana, el coronavirus cambiará el rumbo de su negocio. «A partir de ahora solo podremos crecer a través del

Cae un 61 por cien la facturación de la hostelería hasta febrero

La hostelería sigue notando los estragos del Covid y de las restricciones administrativas para frenar los contagios: en los dos primeros meses del año sus ingresos se han reducido una media del 61,6% y su plantilla ha descendido un 17,5% pese al efecto de los expedientes de regulación temporal de

Subida salarial, sentido común y reactivación real del turismo

La subida salarial del 3,5 por ciento en los diferentes sectores de la hostelería se aplaza, de momento, hasta el próximo 1 de junio, en vez de aplicarse ya en abril, como estaba previsto en el convenio suscrito antes de la pandemia. El acuerdo de última hora alcanzado entre los