estrellas michelin

Baleares ha conservado 14 restaurantes con estrella Michelin que seguirán en la Guía Michelin 2025 y ha perdido uno, el Adrián Quetglas de Palma.

El restaurante Voro, único de Baleares con dos Estrellas Michelín, abre sus puertas el próximo jueves 24 de marzo. Está ubicado en Cap Vermell Grand Hotel, en Canyamel. El chef, Álvaro Salazar, destaca que se trata de un restaurante "único" en Baleares y que apuesta por la creatividad.

El restaurante 'La Gaia', en Ibiza, y 'Zaranda', en Palma, han conseguido este martes su primera estrella Michelín, seguidos del local 'Voro', ubicado en Canyamel, que recibe por segunda vez este reconocimiento. Por su parte, el restaurante 'Maca de Castro', en el Puerto de Alcudia, ha sido distinguido con una estrella verde, una categoría que reconoce la sostenibilidad y la toma de conciencia.

El chef guipuzcoano Martín Berasategui, el más laureado de la cocina española, ha abierto este miércoles en Palma el restaurante El Txoko de Martín, su primer proyecto postpandemia.

La celebración, en el Teatro Lope de Vega, en Sevilla, de la presentación de la Guía Michelin 2020 correspondiente a España y Portugal deparó la grata sorpresa de la inclusión en la exclusiva lista de mejores propuestas gastronómicas del restaurante 'Voro', situado en Canyamel (Capdepera) y regentado por el chef Álvaro Salazar. Otros 8 restaurantes de las islas se han hecho acreedores a la distinción, entre ellos 'Zaranda', de es Capdellà, que acumula 2 estrellas.

Tokio se convirtió un año más en la ciudad con el mayor número de estrellas Michelín -308 otorgadas a 230 restaurantes-, según se informó al presentarse en esta capital la nueva edición de la guía gastronómica Michelín Tokio.

Después de la concesión de dos estrellas Michelin a los restaurantes Adrián Quetglas, en el Passeig Marítim de Palma y al Argos del Port de Polleça, Balears cuenta ya con 10 estrellas repartidas en nueve restaurantes.