Sineu ultima ya los preparativos para la celebración de su tradicional fira agrícola y ganadera, para muchos la más antigua de Mallorca (s.XIV), que este año contará con más de 2.000 expositores. Como es tradicional se celebra el primer domingo de mayo.
El regidor de Fires del Ajuntament de Sineu, Toni Comes explica los cambios introducidos para esta edición: “Así como en ediciones anteriores se dedicaba a un animal en concreto y se centralizaba todo en una raza autóctona, este año hemos decidido diversificar y reunir todas las variedades posibles”. El motivo de esta modificación radica en que “la Fira de Sineu es la más antigua y la más auténtica en cuanto a animales se refiere y consideramos que es una oportunidad extraordinaria para dar a conocer las diferentes variedades de razas autóctonas de las Islas, así como promocionarlas”.
Sobre el número de participantes en la presente edición, Comas asegura que “superaremos los 2.000”, entre los que habrá expositores de animales, de artesanía (entre los que destacan los tradicionales siurells y graixoneres), ropa, joyas “y muchas flores, ya que la fira coincide con la celebración del día de la madre”, apunta.
El regidor responsable de la fira piensa el éxito de Sineu y fira “están en que mantenemos intacta la tradición e idiosincrasia de nuestra muestra”, que “con el paso de los años y de los siglos se ha convertido en la fira de fires de toda Mallorca”.
GASTRONOMÍA
Toni Comas recomienda a los visitantes que “aparte de disfrutar de la fira, la gente no debe olvidar que tiene una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía de nuestro pueblo en los tradicionales cellers”, donde recuerda que “será un día extraordinario para saborear el frito de mè que es una de las señas de identidad más importantes de Sineu y que sirve también de reclamo para la visita tanto de turistas como de gente de todos los puntos de Mallorca”.
EL MIÉRCOLES, SUBASTA DE ANIMALES
El próximo miércoles, día 8 de mayo, se celebrará también en Sineu la tradicional subasta de porcastres i verratells, todo un clásico en el pueblo y en toda Mallorca.
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