Analizarán el etiquetado de jamón ibérico en Baleares

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici) verificará el estado del etiquetado de jamones y paletas ibéricas en sus diferentes presentaciones en más de 450 puntos de venta de España, de las que 23 se ubican en Baleares, con el objetivo de comprobar el grado de cumplimiento de la normativa vigente, según informó en un comunicado.

El director gerente de Asici, Andrés Paredes, ha explicado que conseguir la máxima información en el etiquetado constituye una "labor fundamental" para poder modificar y eliminar la competencia desleal, garantizar que se cumple la normativa y para que el consumidor no tenga una información errónea del producto.

Entre las principales comunidades en las que se va a proceder a realizar el análisis destacan Cataluña (80), Levante (75), Andalucía (75), Madrid (80), Baleares (23), Canarias (23), País Vasco y Navarra (23), Cantabria, Asturias, Galicia y León (44).

Las áreas de actuación se repartirán enfatizando en poblaciones de menos de 200.000 habitantes y se auditarán esos datos a nivel nacional en diferentes canales de distribución tales como grandes superficies, supermercados, mercados locales y charcuterías de barrio.

Asici es una Organización Interprofesional Agroalimentaria, sin ánimo de lucro, en la que están representadas paritariamente organizaciones de la rama de la producción (ganaderos) y de la rama de la transformación (industriales) de cerdo ibérico.