Palma será la sede del VII Jornada de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo, que se celebrará el próximo 9 de mayo.
Empresas Innovadoras de la Garrofa (EiG) organiza, conjuntamente con la Conselleria de Medioambiente, Agricultura y Pesca del Govern, la VII Jornada de Fomento y Mejora del Cultivo del Algarrobo, que ha elegido Palma como escenario en consideración a que la producción de algarroba en Mallorca representa alrededor de un 20 por ciento del total nacional.
Esta Jornada pretende cubrir una demanda creciente en el sector de la garrofa de la Comunidad Balear como es la divulgación de las más recientes técnicas de cultivo, la evaluación del comportamiento agronómico de numerosas variedades de algarrobo, la comercialización y las aplicaciones potenciales de su fruto en la industria alimentaria.
Se quiere contribuir a crear un espacio para la reunión de los profesionales del sector, en el que se fomente el debate, la reflexión, el intercambio de ideas y experiencias. Además, los asistentes volverán a tener ocasión de probar productos elaborados con garrofa.
Por la tarde se realizará una visita a dos plantaciones experimentales de algarrobo, situadas en Llucmajor y Manacor.
La jornada con una visita turística por la ciudad de Palma, organizada por Cort.