Los seis participantes que se enfrentaron en la Final Protur Chef Kids han decorado una tarta, demostrando un gran potencial lleno de creatividad e imaginación, y en la que los criterios de valoración ha sido en función de los siguientes criterios: sabor y la condimentación, texturas, presentación y emplatado, originalidad y creatividad y organización y limpieza en el escenario.
Los vencedores de la Final Protur Chef Kids han sido:
- 1er. Clasificado: Pere Mesquida Artigues.
- 2ª Clasificada Aina Sureda Tarrés.
- 3ª Clasificada: María Miquela Santandreu Esteva.
El vencedor, además del galardón y de un set de utensilios de cocina, ha obtendio un curso de cocina con el chef Tomeu Caldentey, presidente del jurado, y primer
mallorquín galardonado con Estrella Michelin,.
El premio para la segunda clasificada ha consistido en un bono regalo en Biomar Petit Spa. Asi mismo a los tres se les ha obsequiado con una entrada gratuita para toda la familia en “La Reserva". Además, a los 18 concursantes de esta edición se les ha obsequiado con un taller gratuitode pizzas.
En lcuanto a la Final Protur Chef los estudiantes de cocina han presentado una receta de libre elección, disponiendo de hora y media para elaborar cinco raciones del mismo plato (raciones completas, misma presentación y emplatado). La entrada de cada concursante a cocinas ha sido cada 15 minutos y, una vez, en el escenario 30 minutos por delante para terminar la elaboración y presentación del plato. Los ganadores de esta III edición de PROTUR CHEF han sido:
- 1er. Clasificado: Imanol Muñoz Mayo, del ULHI Oier Arranz de Bilbao
con el plato Pato Apicius, Nabo blanco, Café y Queso Idiázabal.
- 2º Clasificado: Jonatan Alexander Lozano Baires, del EUHT St. Pol. Con
el plato Pueblo Limeño.
- 3er. Clasificado: Alejandro Gil Fontán, del CIFP de Santiago de
Compostela con el plato Magret de pato y cerezas.
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El vencedor ha sido premiado con 3.000€; el segundo casificado 1.500€ y el tercer clasificado 1.000€. Además, los tres vencedores han obtenido un contrato remunerado en prácticas en la cadena hotelera PROTUR HOTELS, incluyendo alojamiento.
Los participantes clasificados en 4º, 5º y 6º lugar disfrutaran de una estancia gratuita para dos personas en alguno de los hoteles de la cadena PROTUR HOTELS. Los criterios, a tener en cuenta, por parte de los miembros del jurado para la elección de los ganadores fueron el sabor y la condimentación, texturas y cocciones, presentación y emplatado, originalidad y creatividad, cumplimiento de las normas higiénicas de samidad vigentes y organización y limpieza en el escenario.
El conocido cocinero, Koldo Royo ha actuado como maestro de ceremonias