Al acto también han asistido otras autoridades y responsables políticos, así como los miembros del patronato de la Fundación Premios Rey Jaime I y representantes de los patrocinadores: Investigación Básica (con la colaboración de Bankia y Celgene) Investigación Médica (Gasmedi/Air Liquide y Diputación de Valencia), Economía (Autoridad Portuaria de Valencia, Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valenciana, La Caixa y Enagas y con la colaboración de Fundación Banco de Santander y de Universidad Europea de Valencia), Protección del Medio Ambiente (Fundación Iberdrola), Nuevas Tecnologías (Ayuntamiento de Valencia) y Al Emprendedor (Mercadona, EDEM y AVE).
Los galardonados han sido:
- Premio Rey Jaime I Investigación Básica 2016: Francisco Juan Martínez Mojica Creado en 1989. Con la colaboración de Bankia y Celgene.
- Premio Rey Jaime I Economía 2016: Albert Marcet Torrens. Patrocinado por Autoridad Portuaria de Valencia, Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valenciana, Enagás y La Caixa. Con la colaboración de Fundación Banco de Santander y de Universidad Europea de Valencia. Creado en 1991.
- Premio Rey Jaime I Investigación Médica 2016: Elías Campo Güerri. Patrocinado por Gasmedi/Air Liquide y Diputación de Valencia. Creado en 1993.
- Premio Rey Jaime I Protección al Medio Ambiente 2016: Miguel Bastos Araújo. Patrocinado por la Fundación Iberdrola. Creado en 1995.
– Premio Rey Jaime I Nuevas Tecnologías 2016: Hermenegildo García Gómez. Patrocinado por el Ayuntamiento de Valencia. Creado en 2000.
– Premio Rey Jaime I Emprendedor 2016: Alberto Gutiérrez Garrido. Patrocinado por Mercadona, EDEM y AVE. Creado en 2010.