Inca ofrece una cata de mejillones de roca de Maó

L'Associaciació de Vendedores del Mercat Cobert d'Inca y la Bodega Can Amer han ofrecido este jueves una cata de mejillones de roca de Maó con una doble finalidad. Por una parte se ha querido promocionar un producto autóctono de calidad y por otra, ofrecer apoyo a la labor que llevó a cabo el Manjador Social d'Inca.

A lo largo de la mañana se han preparado hasta 30 kilos de mejillones con una receta marinera elaborada por el chef Tomeu Torrens . Todo el que ha pasado por el Mercat Cobert ha podido probar una ración de estos mejillones a un precio de 1,5 euros que se han destinado en su totalidad al Comedor Social.

El alcalde, Rafel Torres y la concejala de Promoción Económica, Rosa Maria Tarragó, también han pasado por el lugar para apoyar esta iniciativa. Torres en concreto ha elogiado la calidad de los mejillones y ha animado a todos a consumir más productos de nuestra tierra.

El mejillón de roca de Ladrillo es un molusco muy apreciado por su sabor. Al contrario del marisco de otros lugares este es salvaje y su recolección está autorizada sólo desde abril a octubre.

Esta iniciativa forma parte de un programa de la Asociación de Vendedores del Mercat Cobert d'Inca para promocionar los productos frescos del mercado en la parte que ayudar a dinamizar comercialmente los alrededores. Desde hace algo más de un año la Asociación de Vendedores del Mercado Cubierto de Inca y la Asociación de Comerciantes de Inca colaboran en esta tarea organizando un mercado artesanal agricultor y anticuario cada jueves en las calles cercanas al mercado de abastecimientos.