Horeca

Del 3 al 5 de febrero, Arrózame, la marca liderada por el maestro arrocero Kike Martí, estará presente en la feria de hostelería y restauración de Mallorca (HORECA), que se celebrará en el Velódromo de las Islas Baleares. El stand, situado en la zona exterior 2, será el epicentro de una serie de actividades y presentaciones que celebrarán la riqueza gastronómica de Mallorca.

El Consell de Mallorca promocionará el producto de proximidad y la gastronomía local en la octava edición de la feria Horeca Baleares Mallorca, que se celebrará los días 3, 4 y 5 de febrero en el Velódromo Illes Balears. Precisamente, la institución insular ha acogido este martes la presentación de la feria, un referente para el sector de la hostelería y la restauración de la isla y que cuenta con la colaboración e implicación del Consell.

Los días 5, 6 y 7 de febrero, Arrózame, la marca creada por el maestro arrocero Kike Martí, y Arabay Coffee, líder nacional en la venta de café de especialidad, dispondrán de un stand (exterior 2) en la feria de hostelería y restauración de Mallorca (HORECA), que se celebra en el Velódromo de las Islas Baleares.

El mayor centro logístico y de comercialización agroalimentaria de las Islas Baleares, MercaPalma, cumple, en 2023, 50 años. Precisamente por ello, y coincidiendo con su participación en la VI Edición de la Feria Horeca Mallorca, esta mañana ha hecho un repaso de los datos más significativos de su historia.

Hoy, en el estand de Ruiz Vera, de la Feria de hostelería y restauración ‘HORECA Baleares – Mallorca’, se ha hecho entrega, por parte de la Selección Española de Cocina de Competición, de un galardón como reconocimiento a su labor de promoción de la restauración, gastronomía y producto local de Baleares a nivel nacional.

La consellera de Agricultura, Pesca i Alimentació, Mae de la Concha, ha animado este lunes al canal Horeca a "priorizar el producto local, porque el sector primario es el alma de las islas" y el que, según ha indicado, "dibuja y cuida el 80 por ciento del territorio".

Uno de los impulsores de la feria Horeca Baleares, que este año celebra su quinta edición, es José Luis Córcoles (Palma, 1976), que actualmente es además el director comercial de la entidad Horeca Baleares Mallorca. El espacio que acogerá esta muestra la próxima semana será el Velòdrom Illes Balears, entre el 7 y el 9 de febrero. Cabe recordar que habitualmente se utiliza hoy la expresión Horeca como acrónimo de hoteles, restaurantes y cáterings.

HORECA Mallorca, la cita indispensable para profesionales del canal de hostelería, restauración y catering, celebrará la quinta edición de su feria en la isla los próximos 7, 8 y 9 de febrero de 2022 en el Velòdrom Illes Balears de Palma. Así lo han anunciado, este viernes en el Mercat del Olivar, los organizadores que prevén superar la participación de 2020 en la que se concentraron más de 150 expositores.

La feria gastronómica por excelencia de Mallorca, TaPalma, está presente en la primera edición de Horeca Balears que desde este lunes y hasta el miércoles 8 de febrero se celebra en el recinto ferial Palma Arena.