Mallorca se rinde al sabor de The Champions Burger

El aroma a carne recién “smasheada” flota en el aire. El sonido de las parrillas y de las comandas se mezcla con las risas de la gente. Panes tostados y jugosos, salsas caseras, combinaciones imposibles y colas de personas salivando y con ojos hambrientos esperando su turno en una de las foodtrucks más populares del festival. The Champions Burger ha llegado por primera vez a Mallorca, y el escenario elegido ha sido el recinto del Molí de Calvià. Un espacio reconvertido en un lugar vibrante de sabor, música y diversión.

Desde su apertura este martes a las 20:00 horas, el ambiente no ha dejado de crecer. Influencers, familias, grupos de amigos y curiosos se han dado cita en esta celebración del arte de la hamburguesa, que combina el concepto de festival gastronómico con el de competición y que estará en Mallorca hasta el próximo 21 de abril. El objetivo no es otro que el de encontrar la mejor hamburguesa del país, una mítica corona que este año se disputará entre los fogones de 60 ciudades españolas.

Mallorcadiario.com ha estado allí, y como bien anuncian en sus redes esto no es solo un concurso de hamburguesas. Es una auténtica experiencia sensorial, donde el buen rollo se mezcla con el olor a parrilla, el ritmo de la música en directo y el deseo de probar esa burger de la que todo el mundo habla en redes.

UN VIAJE DE SABORES EN CADA BOCADO

En los primeros puestos ya hay favoritas. Ángel González Das Neves, Willy He y Alejandro Murillo, tres jóvenes asistentes, cuentan con una sonrisa entre mordisco y mordisco. “La Harry Poker de TXIMIST nos ha flipado, la Stellar 51 de BSMASH es brutal y también nos quedamos con The Champion de Dalù. Aun así, tenemos pendiente la Diamante Azul de Nolito’s y la Venom de Dava. ¡Hay que volver más días!”.

Y no son los únicos. El recinto se ha llenado de visitantes que no quieren perderse la oportunidad de degustar algunas de las propuestas más innovadoras del panorama nacional. En total, 12 hamburgueserías participan en la cita mallorquina, entre ellas algunas de esta isla, como son Sexto Sentido y Klüg Burger, que, aunque no compiten, presentan creaciones exclusivas que no se pueden encontrar en sus restaurantes.

“Se notan mucho los matices entre una y otra. Es una locura. Esto no es solo comer, es una forma divertida de cenar y compartir una experiencia gastronómica con amigos”, coinciden varios asistentes.

UN IMPULSO AL TEJIDO SOCIAL Y ECONÓMICO DE CALVIÀ

Para Benito Carlos Ferrer Gómez, regidor delegado especial de Comercio y Actividades del Ayuntamiento de Calvià, este tipo de eventos suponen mucho más que una propuesta de ocio. “Nuestro lema es ‘Calvià 365’, y esto encaja perfectamente en esa filosofía. Apostamos por tener vida durante todo el año, y eventos así, aunque estemos en abril o incluso en octubre, ayudan muchísimo a dinamizar el municipio fuera de la temporada alta”.

Además, destaca el uso del recinto del Molí, que cada vez acoge más iniciativas culturales y sociales. “Está justo al lado de la carretera, cerca de Palma, a solo 10 minutos. Y es un sitio que, al no estar rodeado de muchas viviendas, permite este tipo de actividades hasta medianoche sin generar molestias. Estamos muy agradecidos de que hayan elegido Calvià para estrenar su edición en las islas.”

SABOR LOCAL Y VOCACIÓN INTERNACIONAL 

The Champions Burger es una idea nacida de un grupo de emprendedores valencianos, y su crecimiento es imparable. En 2023 pasaron por 22 ciudades. En 2024, serán más de 60, con una previsión de 10 millones de visitantes en toda España.

“Palma era una ciudad que nos pedía la gente en redes. Nos escribían cada día pidiéndonos que viniéramos a Mallorca, y aquí estamos. Es la primera vez que salimos de la península, y no podemos estar más contentos con el recibimiento”, explica José Morales, director de comunicación del festival.

La organización también ha apostado por una intensa presencia digital. En esta primera jornada, el recinto ha estado plagado de influencers gastronómicos nacionales, como CociTuber, BdeVikingo, Cenando con Pablo, Lakmontes o Fatnessuniverse, que no han dejado de grabar stories, vídeos de TikTok y reseñas de cada burger.

“Los influencers colaboran con nosotros, y también con los restaurantes. Son parte de la casa. Nos ayudan a potenciar la ciudad, el evento y el movimiento gastro en redes”, apunta Morales.

EVOLUTIVE Y LA INNOVACIÓN DE LA BURGER 

Entre las foodtrucks más comentadas, destaca una propuesta mallorquina: Evolutive, un proyecto impulsado por Juan Manuel Dalmau, copropietario del popular restaurante Sexto Sentido.

“Queríamos hacer algo distinto, no venir como Sexto Sentido, que ya es conocido en la isla, sino presentar algo nuevo. Por eso creamos Evolutive, junto al influencer Fatnessuniverse, con un concepto de hamburguesas evolucionadas, con pan casero, carne recién picada y toques muy personales. Y el resultado ha sido increíble.”

Aunque no compiten como tal, Evolutive actúa como colaborador del evento y está atrayendo grandes colas.

“Lo que estamos viviendo hoy aquí es una locura. Y eso que aún quedan 11 días por delante. Esperamos que esto crezca año tras año y que Mallorca se convierta en parada fija del circuito”, afirma Dalmau.

Desde la Agència de Desenvolupament Regional de Balears, su directora gerente, Silvia Delgado, recalca la importancia de un proyecto así. “Detrás de este festival hay empresas reales, con sede física, restaurantes abiertos todo el año. No son feriantes. Hay una lista de espera de más de 600 empresas que quieren estar en Champions Burger, y aquí están solo las mejores. Es una iniciativa de calidad, y nos parece interesantísima para apoyar el tejido empresarial y la proyección de nuestras pymes”.

¿QUIÉN SE CORONARÁ EN THE CHAMPIONS BURGER?

A lo largo de estos días, los asistentes podrán votar su hamburguesa favorita a través del QR que aparece en los tickets de compra, lo que añadirá emoción a cada elección. Entre los nombres favoritos del público y de la organización destacan Nolito’s, TXIMIST, Bandidos, Dava… aunque la lista es larga y reñida.

Mientras tanto, lo cierto es que Calvià se convertirá por unos días en el paraíso de los burger lovers. Música, buen ambiente, luces, influencers, familias y sobre todo hamburguesas. Muchas hamburguesas.

“Es un evento sano, que cierra a medianoche, lleno de abrazos, buen rollo y burgers que parecen salidas de otro planeta. ¿Qué más se puede pedir?”, concluye Morales.