La mayoría de los lectores desconfía de la calidad de la carne que consume

Recientemente han sido noticia diversos casos de comercialización de carne en mal estado en Mallorca. Este mismo mes de mayo, en la operación ‘Pork’ la Policía Nacional inmovilizó más de 2.000 kilos de género que estaba caducado, congelado sin etiqueta o con fechas y registros falsificados en una nave industrial del polígono Son Bugadelles de Mallorca. La carne se distribuía a comercios y restaurantes de la zona.

En la operación se realizaron cuatro detenciones como presuntos autores de varios delitos contra los derechos de los trabajadores, contra la salud pública, falsedad documental y estafa, miembros de la misma familia que dirigían el establecimiento.

El pasado 28 de marzo, en la operación Biltong se incautaron 50 toneladas de carne caducada que iba ser distribuida en restaurantes, hoteles, colegios y residencias de Malllorca. La investigación, puesta en marcha de forma conjunta por la Policía Nacional y el Servicio de Salud Pública de la comunidad, permitió detener a tres personas y precintar las instalaciones de una empresa cárnica en el polígono de Marratxí, tal como informó mallorcadiario.com

Así, este mismo viernes, la presidenta de la Associació Balear Indústries de la Carn (ASOBIC), Margalida Obrador, ha criticado “las malas prácticas y la competencia desleal que perjudican la buena imagen del sector de la industria cárnica” en el encuentro anual de asociados. En concreto, Obrador ha querido manifestar como labor clave "erradicar los mercados clandestinos y las malas prácticas y favorecer la seguridad alimentaria "

Tras estas informaciones, cabría plantearse la duda respecto a la calidad de la carne que se puede consumir en Mallorca. Así, la mayoría de los lectores de mallorcadiario.com desconfían de la calidad o buena condición de la carne que consume. En concreto, se manifiestan desconfiados un 65,6 por cien, respecto al 34,4 por cien de los lectores que se fían del óptimo estado del producto cárnico que come.